Ваш город Жуковский?

0

Холодные закуски

Ассорти из брускетт
Ломтики горячего хрустящего багета в сочетании с тремя видами начинок: пармской ветчиной, приправленной медово-горчичным соусом, сыром моцарелла, сливочным соусом песто и вялеными томатами; слабосолёным лососем со сливочно-творожным соусом с добавлением хрена. [...]
480 
- +
Вителло Тонатто
Запечённая нежная телятина, нарезанная тонкими слайсами под соусом «Вителло». Подается с перепелиными яйцами и каперсами
440 
- +
Капрезе
Легкая закуска из свежих томатов с нежным сыром моцарелла, соусом песто и бальзамическим кремом
410 
- +
Карпаччо из говядины
Тонко нарезанные ломтики говяжьей вырезки. Подаются с трюфельной заправкой, рукколой, сырными чипсами из сыра пармезан и томатами черри.
450 
- +
Мясные деликатесы
Пармская ветчина, салями Милано, ростбиф, карпаччо из курицы с добавлением томатов черри и оливок «гигант»
510 
- +
Сырная тарелка
Ассорти сыров, Сыр с голубой плесенью, сыр с белой плесенью, твердый сыр и мягкий сливочный сыр. Подаются с клубникой, виноградом, мёдом и карамелизированными грецкими орехами. [...]
510 
- +
Тартар из говядины
Мелко нарезанная говяжья вырезка, заправленная гранатовым соусом с добавлением каперсов, маринованных огурцов и куриного желтка. Декорирован перепелиным яйцом. [...]
510 
- +
Тартар из тунца
Мелко нарубленный тунец с авокадо. Подается с каперсами и томатами черри.
480 
- +
Филе слабосоленого лосося
Тонко нарезанное филе слабосоленого лосося. Подается с медово-горчичным соусом и рукколой.
480 
- +