Ассорти сыров, Сыр с голубой плесенью, сыр с белой плесенью, твердый сыр и мягкий сливочный сыр. Подаются с мёдом и карамелизированными грецкими орехами.

Тонко нарезанные слайсы форели. Подаются под тайским соусом, с творожным сыром, листьями салата, каперсами и лаймом

Тонко нарезанное филе слабосоленого лосося. Подается с медово-горчичным соусом и рукколой.

Мелко нарубленная лосось с авокадо. Подается с каперсами и томатами черри.