Ассорти сыров, Сыр с голубой плесенью, сыр с белой плесенью, твердый сыр и мягкий сливочный сыр. Подаются с клубникой, виноградом, мёдом и карамелизированными грецкими орехами. [...]

Салями, пармская ветчина, пеперони, вяленые томаты, маслины и оливки, подпеченный багет.

Запечённая нежная телятина, нарезанная тонкими слайсами под соусом «Вителло». Подается с перепелиными яйцами и каперсами

Легкая закуска из свежих томатов с нежным сыром моцарелла, соусом песто и бальзамическим кремом