Карпаччо из говядины
Тонко нарезанные слайсы говяжьей вырезки. Подаются с трюфельной заправкой, рукколой, сырными чипсами из сыра пармезан и томатами черри.
Ассорти из брускетт
Ломтики горячего хрустящего багета в сочетании с тремя видами начинок: пармской ветчиной, приправленной медово-горчичным соусом, сыром моцарелла, сливочным соусом песто, слабосолёным лососем со сливочно-творожным соусом с добавлением хрена. [...]
Сырные шарики «ФЕРРЕРО»
Из сливочного сыра в панировке из фисташковой крошки. Подаются со свежей клубникой и мёдом.
Капрезе
Сыр моцарелла, спелые томаты с соусом «Песто».