Ломтики горячего хрустящего багета в сочетании с тремя видами начинок: пармской ветчиной, приправленной медово-горчичным соусом, сыром моцарелла, сливочным соусом песто и вялеными томатами; слабосолёным лососем со сливочно-творожным соусом с добавлением хрена. [...]

Запечённая нежная телятина, нарезанная тонкими слайсами под соусом «Вителло». Подается с перепелиными яйцами и каперсами

Мелко нарезанная говяжья вырезка, заправленная гранатовым соусом с добавлением каперсов, маринованных огурцов и куриного желтка. Декорирован перепелиным яйцом. [...]

Ассорти сыров, Сыр с голубой плесенью, сыр с белой плесенью, твердый сыр и мягкий сливочный сыр. Подаются с клубникой, виноградом, мёдом и карамелизированными грецкими орехами. [...]