Тонко нарезанное филе слабосоленого лосося. Подается с медово-горчичным соусом и рукколой.

Пармская ветчина, салями Милано, ростбиф, карпаччо из курицы с добавлением томатов черри и оливок «гигант»

Запечённая нежная телятина, нарезанная тонкими слайсами под соусом «Вителло». Подается с перепелиными яйцами и каперсами

Мелко нарезанная говяжья вырезка, заправленная гранатовым соусом с добавлением каперсов, маринованных огурцов и куриного желтка. Декорирован перепелиным яйцом. [...]