Ассорти из брускетт
Ломтики горячего хрустящего багета в сочетании с тремя видами начинок: пармской ветчиной, приправленной медово-горчичным соусом, сыром моцарелла, сливочным соусом песто, слабосолёным лососем со сливочно-творожным соусом с добавлением хрена. [...]
Карпаччо из форели
Тонко нарезанные слайсы форели. Подаются под тайским соусом, с творожным сыром, листьями салата, каперсами и лаймом
Тартар из лосося
Мелко нарубленная лосось с авокадо. Подается с каперсами и томатами черри.