Утиная ножка, приготовленная методом «су-вид». Подается со сливочным ризотто и ягодным соусом

Обжаренные кусочки говяжьей вырезки с шампиньонами, луком, солёными огурцами в сливочном соусе с картофельным пюре. Подаются со сметаной, солёными огурцами и брокколи. [...]

Медальоны из говядины, приготовленные на гриле. Подаются с обжаренными в соусе «Терияки» шампиньонами, брокколи, томатами черри, спаржей и соусом «Порто».

Медальоны из свинины, обёрнутые в бекон и обжаренные на гриле. Подаются со сливочным птитимом и грибным соусом.