Утка «конфи»
Утиная ножка, приготовленная методом «су-вид». Подается со сливочным ризотто и ягодным соусом
Бефстроганов
Обжаренные кусочки говяжьей вырезки с шампиньонами, луком, солёными огурцами в сливочном соусе с картофельным пюре. Подаются со сметаной, солёными огурцами и брокколи. [...]
Медальоны из говядины с соусом Порто
Медальоны из говядины, приготовленные на гриле. Подаются с обжаренными в соусе «Терияки» шампиньонами, брокколи, томатами черри, спаржей и соусом «Порто».
Медальоны из свинины
Медальоны из свинины, обёрнутые в бекон и обжаренные на гриле. Подаются со сливочным птитимом и грибным соусом.