Цыпленок, приготовленный методом «Су-вид», маринованный в вине, мёде и травах. Подаётся с овощами и картофелем на чугунной сковороде.

Свиная шея, запеченная под грибным жульеном. Подается с обжаренным молодым картофелем и луком-фри.

Обжаренные на гриле медальоны из говяжьей вырезки. Подаются с гарниром из обжаренной зелени с томатами и соусом Порто.

Бефстроганов подается с нежнейшим картофельным пюре и разносолами.