Сырная тарелка
Ассорти сыров, Сыр с голубой плесенью, сыр с белой плесенью, твердый сыр и мягкий сливочный сыр. Подаются с клубникой, виноградом, мёдом и карамелизированными грецкими орехами. [...]
Карпаччо из говядины
Тонко нарезанные ломтики говяжьей вырезки. Подаются с трюфельной заправкой, рукколой, сырными чипсами из сыра пармезан и томатами черри.
Мясные деликатесы
Пармская ветчина, салями Милано, ростбиф, карпаччо из курицы с добавлением томатов черри и оливок «гигант»
Вителло Тонатто
Запечённая нежная телятина, нарезанная тонкими слайсами под соусом «Вителло». Подается с перепелиными яйцами и каперсами